L’église paroissiale de Verrès appartient depuis la fondation à la communauté de canons réguliers de Saint-Gilles.
Le bâtiment primitif remonte à l’époque romane, comme en témoigne le petit clocher carré resté debout ; les biographes de Georges de Challant affirment que celui-ci en fit la couverture avec des voûtes de type gothique en 1509. La chapelle funéraire dédiée à la Vierge et à S. Giorgio voulue par Iblelo de Challant date de 1407.
Le bâtiment, construit sur la zone de cimetière adjacente à l’église, présente des caractéristiques stylistiques analogues à l’autre grande entreprise architecturale promue par Ibleto, le château de Verrès : il s’agit d’une construction essentielle, extérieurement en pierre apparente, avec un plan carré couvert par une voûte en croisée; la décoration sobre et raffinée, confiée aux éléments architecturaux sculptés dans la pierre : les nervures qui naissent directement du sol et disparaissent la voûte en quatre grandes voiles, la grande fenêtre à trois trous, de goût gothique exquis, les profils moulés du lavabo et du portail.
En 1776 l’ancienne église, désormais insuffisante pour les besoins de la population et en mauvais état de conservation, fut démolie et à sa place fut érigée l’église actuelle en style baroque. Au cours de ces travaux, la chapelle de Ibleto a été incorporée dans le bâtiment, en devenant la première travée; la porte qui reliait la chapelle à l’ancienne église a été réutilisée comme portail principal d’entrée.
La décoration de l’église a été entièrement rénovée en 1912, à l’occasion de la célébration du millénaire de la fondation du couvent, par les frères Alessandro, Augusto et Antonio Artari, peintres de Verrès.
