Le Birre alla spina sono il punto focale della birreria. 5 vie per 5 proposte selezionate secondo i gusti dei clienti, le tendenze e le novità del momento. Oltre alle spine Sans Souci vanta una carta con 40 birre provenienti da tutto il mondo.
Un giro del globo fatto di sensazioni, sapori e grande maestria nel produrre questo prodotto eccezionale. Sono presenti nel menù panini e hamburger di carne valdostana, piatti gourmet e anche alternative vegane. Inoltre, Al Sans Souci si mangia a tutte le ore: da mezzogiorno a mezzanotte, non è necessaria la prenotazione.